Az étterem egy egyszerűen, de ízlésesen berendezett kicsiny belső teremből, és egy teraszból áll.
Paloznak központja nem nagy, viszont könnyű meglelni. A pöttöm dombon üldögélő templom árnyékában fekszik a Sáfránkert Vendéglő. Az étterem egy egyszerűen, de ízlésesen berendezett kicsiny belső teremből, és egy szintén a falu méreteihez illő teraszból áll. A nyár nagy része nyilván a teraszon zajlik, közvetlenül a napsugarakat puha fénnyé szelidítő fehér vásznak alatt.
A terasz végében a látvány grill pultban készül az ételek egy része, ami mind látványával, mind kiáramló illataival könnyedén ejti csapdába a betérőket. Gyanútlanul leheveredsz az asztalhoz egy korty jó borra, aztán jönnek a séf lendületes mozdulatai, és a sültek sercenései, illatanyagai már el is tekerték a fejed. A konyha jókora felkiáltójelet tett a friss és lehetőleg helyi alapanyagok mellé – főszerep jut a szezonális zöldségeknek, és a szezonalitás fő éttermi hírmondójának: a krétatáblának.
A Sáfránkert borai sem érkeznek túl messziről, a borvidék legnagyobb termelőinek borai foglalnak helyet a borlapon. A borlap alapját adó Homola borokat is mindössze a hegyről kell lehozni, lévén a Homola Borterasz onnan tekinget a Balatonra. Az étteremtől talán egy kilométernyit kell sétálni, hogy a domboldalba simuló borterasz laposkás teteje felbukkanjon. Fedett terasszal indul itt is minden: fehér székek, fehér asztalok, meg egy regiment szőlőtőke, azon túl pedig a Balaton.
| 2017.03.01 - 2017.10.31 |
Megjegyzés a nyitva tartáshoz:
Forrás: a vendéglő honlapja és Facebook-oldala
