Bor

Fajtáinkat a borvidék fő fajtáiból állítottuk össze, amiket újratelepítettünk a saját magunk által oltott és nevelt szőlőveszőkkel. Prémium vörösborainkat hagyományos technológiával, fakádban erjesztve és kis fahordóban érlelve készítjük, mindenféle kezelés és nyúzás nélkül kerülnek palackba. A Haraszti Birtok és Kemping egy új és egyedi kis rendezvénysziget a palkonyai szőlőhegyen! Mindentől távol, csodálatos panorámával és energiával! Tökéletes helyszín a borozni, pihenni, szórakozni, és kempingezni vágyóknak.

Szőlőbirtokunk a Tokaji borvidéken, Sárospatak mellett található, közvetlenül az ország egyik legszebb kirándulóhelye, a Megyer-hegyi tengerszem alatt. Közel 13 hektárnyi termőterületen dolgozunk hagyományos tokaji szőlőfajtákkal - furminttal, sárgamuskotállyal és hárslevelűvel. Készítünk birs, aszútörköly, illetve törköly pálinkát, mustmézet és borlekvárt is.

A Hársch Pince legjellemzőbb borfajtái: Ottonel muskotály, Zöldveltelini, Kövidinka, Kékfrankos rozé, Zweigelt, Cabernet sauvignon, Kékfrankos.

A Hárs fivérek, Tibor és József 20 ha-os gazdasága Pécs közelében, a Mecsek napfényes nyúlványain, a szajki szőlőhegyen terül el. A borkóstolókat az egyedi igényeknek megfelelően állítjuk össze, tipikusan 6-10 fajta bor kóstolását javasoljuk egy alkalommal, melyhez borkorcsolyát biztosítunk. Előzetes időpont egyeztetés szükséges.

A Hauzer Bormanufaktúra Bajon, a Budáni-hegyen található, a szőlőültetvényünk területén, ahol saját kézműves boraink kóstolhatóak meg. A nem egész egy hektáron lévő szőlőnkben a területre jellemző hagyományos szőlőfajták találhatóak meg: királyleányka, kékfrankos és zweigelt.

Kézműves pincénk létrehozása két gyerekkori jóbarát álmának megvalósítása. Célunk az volt, hogy saját erőből létrehozzunk egy akkora borászatot, amiben minden feladatot mi tudunk elvégezni. Hisszük, hogy a minőség nagyrészt a szőlőben dől el, ezért a szőlészeti munkákra nagy hangsúlyt fektetünk. Törekszünk arra, hogy a borkészítés a lehető legtermészetesebb módon, minél kíméletesebben történjen. Pincelátogatás, borkóstolás előzetes bejelentkezéssel lehetséges. Pincészetünk csak előzetes bejelentkezéssel látogatható!

A szállás egy gangos parasztház és parasztos jellegű panzió. A szobák közvetlenül a gangra nyílnak, jelenleg 6 kétágyas szobánk van, így összesen 12 fő kényelmes elhelyezését tudjuk biztosítani. Újonnan kialakított apartmanházunkban 3 szobában 6 főnek kínálunk szállást. Panziónk kutyabarát. Parkolás az udvari részben kialakított zárt parkolóban lehetséges.

Jöjjön el Sárospatakra, hogy vendégül láthassuk történelmi borospincénkben, közvetlenül a Rákóczi vár tövében! Pincénkben a borok különböző érési fázisaiba is belekóstolhat, hiszen a pince adottságai révén itt valódi érlelés folyik.

A borkészítés során teljes érettségre, üdítő gyümölcshangsúlyra törekszünk, ami Szekszárd és a Heimann borok védjegye is. Legtöbb borunkat kizárólag saját szőlőből készítjük és törekszünk a lehető legkevesebb technológiai beavatkozásra. A borászati eszköztárunk legfontosabb eszközei a jól karbantartott hordók, az érlelésre szánt idő és a megfontolt házasítások, melyek a mi ízlésünket tükrözik.

A hagyományos tűzhellyel felszerelt Heinemann Pince Etyeken előre megbeszélt időpontban borkóstolóval várja a látogatókat.