Gasztrokultúra mindenkinek
A régi magyar hagyományok még gazdag szüreti lakomákról szóltak, tájegységenként változó ételkülönlegességekkel. A munka dandárja az aratással kezdődött és a szürettel végződött, nagy öröm volt az új kenyér és az új bor megünneplése.
Felhívjuk figyelmét, hogy ennek a megjelenésnek jelenleg NINCS ÉRVÉNYES IDŐPONTJA portálunkon, ezért az itt közölt tartalom már lehet, hogy NEM AKTUÁLIS! Friss információkat az info@programturizmus.hu e-mail címen kérhet vagy küldhet.
Ízek, helyek, ünnepek: A szüret zamata
2022. október 10. 18:00
Reggelire, szedéskor és ebédre is finomakat ettek, az esti, hajnalig tartó mulatságról nem is beszélve: kifejezetten szüreti étel volt a szüreti húsosfazék és a szőlőcsősz levese, a mustos pecsenyét a frissen csavart szőlő levével ízesítették, a szüreti kacsapecsenyéből sem hiányozhatott a bor.
De volt szőlőlevélbe tekert tőtike, szőlős rétes, szőlős lepény, szüreti rakott tészta, szüreti torta – kellett is a sok alkoholt felszívni. A népszokások aztán fokozatosan kivesztek, átalakultak, divattá váltak ugyanakkor a szüreti fesztiválok, és a megújuló hagyomány szerves része a gasztronómia.
A budai sváboknak köszönhetően százötven éve még virágzó szőlőkultúra uralkodott a magyar fővárosban is: egy lelkes csapat, a Kadarka Kör tagjai néhány éve elhatározták, hogy feltámasztják a budai vörösbor hagyományát, októberben pedig szüreti mulatságot rendeznek a Svábhegyen fekvő Jókai-kertben. Saly Noémi minderről sokat tud mesélni.
Akik beszélgetnek: SALY NOÉMI művelődés- és gasztrotörténész és SÜMEGI NOÉMI kulturális újságíró.
Jegyár: 2.200 Ft.
Jegyeket személyesen a művelődési központban és az Interticket hálózat jegyirodáiban, illetve elektronikusan vásárolhatnak.
További ajánlataink
| 2024.05.05. - 2024.05.06. | |
| 2024.05.07. | |
| 2024.05.07. - 2024.05.08. | |
| 2024.05.11. - 2024.05.12. | |
| 2024.05.15. | |
| 2024.05.16. - 2024.05.17. | |
| 2024.05.23. | |
| 2024.05.25. - 2024.05.27. | |
| 2024.05.29. - 2024.05.30. | |
| 2024.06.01. - 2024.06.03. | |
| 2024.06.06. | |
| 2024.06.12. - 2024.06.13. | |
| 2024.06.15. | |
| 2024.06.19. - 2024.06.20. | |
| 2024.06.24. - 2024.06.25. | |
| 2024.06.26. | |
| 2024.07.09. - 2024.07.10. | |
| 2024.07.11. | |
| 2024.07.29. | |
| 2024.08.26. - 2024.08.27. | |
| 2024.08.28. | |
| 2024.08.30. - 2024.08.31. |
Modern Cicapanzió
Modern Cicapanzió, ahol az Ön kedvence nem csak tiszta szállást és finom ételt kap, hanem biztonság és szeretet veszi körül
Trófea Grill Étterem Margit körút
Az étterem a Trófea Grilltől már megszokott magas színvonalon, rögzített árakkal nyújtja svédasztalos hatalmas étel és italválasztékát, amit csak emel a nemrég nyílt étterem elegáns, letisztult belső kialakítása. A Trófea Grill Étterem (Buda) a város egyik legfrekventáltabb helyén, a Margit híd budai ...
Vadrózsa Étterem
Távol a világ zajától, mégis Buda központjában, a Rózsadombon található a Vadrózsa Étterem, a honi gasztronómia egyik fellegvára. Konyhánkkal a tradicionális magyar és nemzetközi konyha remekeit elevenítjük fel elfogadható áron, de kiváló minőségben, nem megfeledkezve a modern konyhatechnológiai ...
Émile Budapest
Émile – Buda új kulináris központja. Nálunk nyáron a cabanak árnyékában hűsölhetsz, télen pedig kényelmes fotelekkel és egy jó húslevessel melegítünk fel. Étterem - Kávézó - Pékség – Cukrászda egy helyen.
Új-Budavár-Lak Étterem Budapest
Tradicionális, magyaros ételeket kínálunk vendégeinknek, amelyek alapját az erdélyi ízvilág képezi. Nem túl fűszeres, kevésbé zsíros ugyanakkor a „ma” emberének igényeit és lehetőségeit figyelembe véve, figyelünk az egészséges táplálkozásra.
101Bistro Tajvani Étterem Budapest
Tajvani bisztró a Széll Kálmán téren. Teljeskörű catering és event-food szolgáltatást nyújtunk, ha rendezvény cateringben, zárt körű rendezvényben vagy kitelepülésben gondolkodtok! A 101 Bistro olyan szószokat és ízesítőket állít elő, amilyenek Ázsiában és a boltok piacain alapkellékek. Ezek a paszták, ...
Alaplé Bár Budapest
Kollagénban gazdag alapleveinket 15 órán át, kíméletesen főzve, természetes alapanyagokból készítjük, melyek önmagukban vagy ízesítve is fogyaszthatók, sőt felhasználhatod őket a legfinomabb ételek elkészítéséhez is. Mindaz, amit a táplálékkal elfogyasztunk, nemcsak az ízlelőbimbóinkra, de az egészségi ...
Almásy Vendéglő
A vasárnapi családi ebédek hangulatával várja vendégeit az Almásy Vendéglő a 2. kerületben, a Rómer Flóris utcában.
Bocelli Pizzeria Italia Budapest
Hamisítatlan Itália Buda szívében. Családias hangulat, udvarias kiszolgálás, eredeti olasz alapanyagok, autentikus receptek páratlan élményről biztosítják a hozzánk betérőket. Tavasztól késő őszig a meghitt belső hangulat a teraszon folytatódik még vonzóbb külsőt adva ezáltal a Bocellinek, amely éppúgy ideális ...
Bécsiszelet Étterem Margit körút Budapest
Mit szólna egy óriás bécsi szelethez, ami lelóg a tányérról és biztosan borjúhúsból van? A Bécsiszelet Étterem Margit körúti vendéglőjében megkóstolhatja.
Cafe Promenád Budapest
Nyáron nyitott terasz, télen fűtött bisztró a Mammut II. oldalában.
A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
