Alabárdos Étterem
Hagyományos magyar ételek újragondolt formában, minőségi borok kíséretében. Ezt kínáljuk Önnek történelmi falak között a Budai Várnegyed szívében. Legyen a vendégünk!
Konyhai filozófia
Röviden összefoglalva az Alabárdosban tradicionális magyar ételeket szolgálunk fel - újragondolt formában... De gondoljunk csak bele, mit is nevezünk eredeti magyar ételnek? A legtöbb "hagyományosan" magyar fogás országunknak a történelem során folyton változó határai közt, és a szomszédos területeken élő népektől került be a hazai étkek közé, amit számtalan példa bizonyít. Itt az Alabárdosban ezen ételek közül leginkább a múlt század polgári konyhájának ételei kerülnek a vendégeink elé, amelyeket azonban nem a megszokott formában tálalunk nekik.
Ezek az ételek még a paprika megjelenése előtti időszakból származnak, amelyet a sáfrányos, gyömbéres, borsos ízvilág jellemez. Aki napközben az Országház utcában sétál, és bepillant az étterembe, valószínűleg az épület, a kert jellegéből, és a történelmi hangulatú termekből következtetve egészen más jellegű fogásokra, régies, nehéz lakomákra gondol, azonban az elegáns asztalokra érkező ételekben a hagyomány a kreativitással, a tradíció folyamatos újragondolásával társul.
Ételeinket ugyanis modern formában tálaljuk, amelyet könnyed textúrák, kidolgozott részletek, és különleges ízharmónia jellemez. Bicsár Attila séfnek, és fiatal, lelkes szakácscsapatának köszönhetően az Alabárdos egyszerre műhely és ínyencétterem. A konyha párbeszéd a vendéggel, és ebben séfünk a folyamatosan érkező pozitív visszajelzések alapján különlegesen tehetségesnek bizonyult.
Az ételek elkészítéséhez használt alapanyagok legnagyobb részét hazai termelőktől szerezzük be, és fejlett konyhai technológiák alkalmazásával dolgozzuk fel, azzal a céllal, hogy ne csak az ízek, hanem a nyersanyagokban rejlő értékes tápanyagok is minél nagyobb arányban megmaradjanak.
Ízek és borok
A vacsorát a kiváló minőségű, válogatott magyar borok teszik teljessé, amelyeknek kiválasztásánál fontosnak tartjuk, hogy az aromák, és a textúra passzoljon a fogáshoz, ami mellé fogyasztják. Ennek érdekében az Alabárdos étterem vendégei folyamatosan frissülő borlapunkról válogathatnak, amely közel 150 fajta, magas minőségű, válogatott hazai bort tartalmaz, ezek mellett pedig néhány külföldi eredetű bor- és pezsgőkülönlegesség is helyet kapott. Vendégeinket természetesen nem hagyjuk magukra a választásban: képzett sommelier-nk örömmel javasol a széles választékból a fogáshoz illő és a vendégek ízlésének leginkább megfelelő italt.
Forrás: Az étterem honlapja és Facebook oldala
| 2024.01.01 - 2024.12.31 |
Tabán ArtMozi programok 2024 2024. május 3. (péntek) - 2024. május 8. (szerda)
Buda egyetlen művészmozija várja a filmkedvelő közönséget. MOZIMENÜ Csak a Corvin, Művész, Puskin, Kino Cafe és Tabán mozikban! Mozimenü kedvezmény vásárlása esetén Ön egy mozijegyet és egy a mozi büféjében levásárolható kedvezményt vásárol. A büfékedvezmény kizárólag az előadás napján és helyszínén ...
MáraiKult programok 2024 Budapest. Márai Sándor Művelődési Ház események, rendezvények 2024. május 6. (hétfő) - 2024. május 12. (vasárnap)
Heti programajánló
Igényes szórakozás, minőségi időtöltés, értékes kapcsolatok és barátságos fogadtatás. Ez vár rád a Márai Sándor Művelődési Házban. Kulturális programkínálatával a legszélesebb korosztály érdeklődési körének igényeit kívánja kielégíteni az első kerületben élők igényeit szem előtt tartva, a kisgyermekek ...
Budai Vár programok 2024 2024. május 6. (hétfő) - 2024. május 12. (vasárnap)
A Budai Vár és a Várkert Bazár egész évben változatos programokkal várja a látogatókat. Kultúra, impozáns környezet, rendezvények, programok, koncertek, zene, irodalmi estek, tematikus események minden korosztálynak a Budai Várban.
A kis herceg előadások 2024. Online jegyvásárlás 2024. május 7. (kedd)
A kis herceg előadások országszerte online jegyvásárlási lehetőséggel 2024-ben. Antoine de Saint-Exupéry világhírű - gyermekeknek íródott, de a felnőttek számára is jelentős üzenetet hordozó - könyve alapján született előadások. A Kis herceg alapszituációja Saint-Exupéry saját élményét dolgozza fel: ...
Budapest Főváros Levéltára programok 2024. Események, rendezvények 2024. május 7. (kedd)
Budapest Főváros Levéltára programok, kiállítások. Budapest Főváros Levéltára mint emlékezetintézmény feladata a Budapest területén keletkezett, illetékességébe tartozó maradandó értékű köziratok, valamint a főváros története szempontjából értékes magániratok (családi, személyi hagyatékok, testületi, ...
Francia Intézet Budapest programok 2024. Online jegyvásárlás 2024. május 7. (kedd)
Francia Intézet Budapest programok 2024-ben online jegyvásárlási lehetőséggel. Művészeti és kulturális események (kiállítások, filmvetítések, koncertek, színház, tánc, vitaestek) a Francia Intézetben, Budapesten. A Francia Intézet fő küldetése, hogy népszerűsítse a francia kultúrát és nyelvet. ...
Rejtélyes történelem 2024. Művelődéstörténeti előadások a Várkert Bazárban, online jegyvásárlás 2024. május 7. (kedd)
Izgalmas történelmi sorozatunk kevésbé ismert, vagy sokszor ismertnek vélt, ám tévhitekkel övezett történeti témák nyomába eredve vizsgálja a magyar múlt válogatott témáit. Házigazdánk Katona Csaba történész, a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltárának munkatársa, aki minden különleges kérdéskört ...
Magyar Mezőgazdasági Könyvtár programok 2024 Budapest 2024. május 7. (kedd)
A hónap könyve: Greaves, Laura: Dolgozó kutyák
A Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár szervezetébe tartozó Agrártudományi szakkönyvtár a magyar nyelvű agrárszakirodalom egyik leggazdagabb gyűjteménye. A hivatalos névváltozás után is használható az 1951 óta bevett `Mezőgazdasági Könyvtár` elnevezés. A könyvtár épületében és szervezetében ...
Angol nyelvű programok Budapesten 2024 2024. május 7. (kedd) - 2024. május 12. (vasárnap)
Buda Castle Highlights - A Unique Guided Tour at Buda Castle Including St Stephen’s Hall
Angol nyelvű programok Budapesten 2024. Angol nyelvű színház, idegen nyelvű séták, városnéző túrák,tematikus események, filmvetítések, tárlatvezetések a fővárosban egész évben.
Kreatív szakkör Budapesten 2024. Kreatív alkotótér – kreatív szakkör gyerekeknek 2024. május 8. (szerda)
Nincs inspirálóbb hely a Galériánál! Kreatív szakkörünk alkalmain néhány műalkotást közelebbről szemügyre veszünk, majd a nagy mesterek ihletésében elmerülünk magunk is az alkotásban.
Koller Galéria programok 2024 Budapest 2024.04.26. (péntek) - 2024.05.20. (hétfő)
Az elegáns, polgári környezetű Budai Várban már több évtizede működik Magyarország legrégebben folyamatosan működő magán galériája a Koller Galéria. A galéria már kezdetektől képviselte a kortárs művészeket, elsősorban a rézkarcolókat és a grafikusokat. A kortárs művészek támogatása immár természetes ...
Virág Benedek Ház programok Budapest 2024 2024.04.30. (kedd) - 2024.05.25. (szombat)
A Virág Benedek Ház rendezvényházként üzemel, a Budavári Önkormányzat kiállítótere és kulturális-közösségi központja. A gyönyörű tabáni épület hangulatos belső udvarán felejthetetlen hangulattal várjuk közönségünket! A magyar underground könnyűzene legjobb előadói adnak itt koncertet, de több zenei ...
Mesemúzeum Budapest programok 2024 2024. május 4. (szombat) - 2024. május 25. (szombat)
A Mesemúzeum és Meseműhely Kányádi Sándor Kossuth-díjas költő ötlete alapján jött létre. A múzeumi fogadótér egyrészt a gyerekek által létrehozott vagy befogadott színházi- és bábelőadásoknak, árnyjátékoknak, vetítéseknek a színtere, valamint itt tartjuk a drámapedagógiai és a kreatív ...
Jókai Anna Szalon programok 2024 2024. május 7. (kedd) - 2024. május 24. (péntek)
A Jókai Anna Szalon egy romantikus épületben helyet foglaló egyedülálló kulturális helyszín. Programkínálatában szerepelnek irodalmi és zenei előadások, könyvbemutatók, beszélgetések, komolyzenei koncertek, találkozások különleges emberekkel.
Magyar Emlékekért a Világban Egyesület programok 2024 2024.05.07. (kedd) - 2024.06.18. (kedd)
A Magyar Emlékekért a Világban Egyesület a határon túli magyar területek, Európa és a nagyvilág magyar vonatkozású emlékeit, emlékhelyeit, más népekkel közös emlék-örökségét kutatja és mutatja be. Programtervét elsősorban az aktuális évfordulók határozzák meg.
Hagyományok Háza programok 2024 Budapest. Események, rendezvények online jegyvásárlási lehetőséggel 2024. május 10. (péntek)
Hagyományok Háza programajánló 2024. A Hagyományok Háza a Kárpát-medence néphagyományának ápolására és továbbéltetésére létrehozott nemzeti intézmény, három nagy egysége a Magyar Állami Népi Együttes, a Népművészeti Módszertani Műhely és a Martin György Médiatár. Az intézmény táncelőadások, koncertek, ...
Várnegyed Galéria programok Budapest 2024 2024.05.10. (péntek) - 2024.06.14. (péntek)
A 2004-ben alapított Várnegyed Galéria a kezdetektől fogad képzőművészeti, fotográfiai, iparművészeti tárlatokat. A grafikustól és a szobrásztól a textilművészig számos alkotó otthonra talált a Vízivárosban található kiállítótérben, amely a helyi, budai művészek számára is egy stabil pont lett a ...
Tér-Kép Galéria programok Budapest 2024 2024.05.10 (péntek) 18:00 - 2024.06.22 (szombat) 18:00
Medcalf Laura - EFEMER kiállításmegnyitó
A Tér-Kép Galéria programjai összekapcsolják a kortárs művészetet annak közönségével. A galéria letisztult, modern terében szeretjük meglepni a betérőket. A helytörténeti, a múlt hangsúlyos eseményeit, épületeit felelevenítő és megidéző tárlatok mellett frappáns, üde szellemiségű, a jelenre ...
Várkert Bazár kiállítások 2024 2023.10.14. (szombat) - 2024.06.22. (szombat)
A Várkert Bazár a főváros különleges ékszerdoboza, ahol művészet és természet együtt, egymást kiegészítve él. Olyan egyedülálló építészeti alkotás, amely egyidejűleg képes történelmi, kulturális és természet közeli élményt nyújtani, és így a szórakozás, kikapcsolódás és művelődés színterévé válni. A ...
Családi rendezvényhelyszín Budapesten a város felett, történelmi helyszínen, elegáns környezetben 2024.01.01. (hétfő) - 2024.12.31. (kedd)
Családi rendezvényét felejthetetlenné fogjuk tenni csodálatos helyszíneinkkel, gasztronómiai különlegességeinkkel és gondoskodásunkkal. Termeink és teraszaink között garantáltan megtalálja a tökéletes választást.
Várkert Bazár
A Várkert Bazár a főváros különleges ékszerdoboza, ahol művészet és természet együtt, egymást kiegészítve él. Olyan egyedülálló építészeti alkotás, amely egyidejűleg képes történelmi, kulturális és természet közeli élményt nyújtani, és így a szórakozás, kikapcsolódás és művelődés színterévé válni.
Zenetörténeti Múzeum Budapest
A Zenetörténeti múzeum és szakkönyvtár a Budai Várban, az MTA BTK Zenetudományi Intézet osztályaként működik. Feladatköre az organológiai (hangszertörténeti) kutatás, a magyar és európai zenetörténeti múlt dokumentumainak (kéziratok, levelek, képek, hangszerek, hagyatékok) gyűjtése, feldolgozása, ...
Magma+ Hungarian Art & Design
A Magma+ magyar designerek, művészek, egyedi avagy kis szériás alkotásait bemutató ajándéküzlet a Budavárban. A Magma+ magyar designerek, művészek, egyedi avagy kis szériás alkotásait bemutató ajándéküzlet a Budavárban. A művészeink az alkotás folyamatában gyakorta az eredeti magyar motívum-és ...
Magyar Filmtörténeti Fotógyűjtemény Budapest
A Magyar Filmtörténeti Fotógyűjtemény a Budavári Palota F épületében található. A Magyar Filmtörténeti Fotógyűjtemény adatbázisa az 1945-2000 között készült mintegy 1010 magyar játékfilm adatait s több mint 40.000 fotó digitális változatát tartalmazza. A felvételek között számos szempont szerint ...
Rózsa Naív Művészeti Galéria
A galériában a kortárs magyar naiv művészet kiemelkedő alkotóinak festményei és egyéb munkái találhatók melyek az alapító és párjának magángyűjteménye. A galéria jelenleg nem üzleti céllal működik. A kiállított művek elsősorban a falu világát, a paraszti élet hétköznapjait, ünnepeit és hagyományait ...
Tér-Kép Galéria Budapest
A Tér-Kép Galéria egy kortárs művészeti galéria, ahol helyet kapnak a képzőművészeti alkotások, fotóművészek, szobrászok és az iparművészek kiemelkedő munkái egyaránt. A galéria által képviselt, különböző generációkhoz tartozó művészek tevékenységének közös jellemzője a médiumtól független jelenkori ...
Várfok Project Room Budapest
A Project Room - a Várfok Galéria új tere - különböző kiállítási projektek megvalósítását szolgálja. Egy friss, dinamikus, kísérletezőbb vonalat kíván képviselni a tradicionálisabb Várfok Galéria kiállítóterét erősítve. Tehetséges, fiatal, pályakezdő művészek számára biztosít teret munkáik ...
Várnegyed Galéria Budapest
A 2004-ben alapított Várnegyed Galéria a kezdetektől fogad képzőművészeti, fotográfiai, iparművészeti tárlatokat. A grafikustól és a szobrásztól a textilművészig számos alkotó otthonra talált a Vízivárosban található kiállítótérben, amely a helyi, budai művészek számára is egy stabil pont lett a ...
